Succès de la récupération des matières recyclables dans les restaurants, bars et hôtels de Québec

La directrice générale de la Table pour la récupération hors foyer, Louise Fecteau, en a fait l'annonce, ce matin, lors d’un point de presse au restaurant Milano Pizzéria qui figure parmi la centaine d'établissements de la ville participant avec régularité au programme. «Et ce n’est qu’un début», a souligné Mme Fecteau en précisant que dans le cadre d’une entente tripartite avec le CRE Capitale-Nationale et la Ville de Québec, il était possible de financer l’achat des bacs de récupération de 360 litres nécessaires à la participation des établissements à la collecte municipale des matières recyclables. «On peut aussi rémunérer le personnel du CRE qui conseille les gestionnaires de restaurants, bars et hôtels désireux d’implanter ou d’optimiser la collecte des matières recyclables dans leur établissement», a indiqué Mme Fecteau.

Mme Fecteau a aussi profité de l’occasion pour annoncer que tous les membres de la Table pour la récupération hors foyer ont prolongé d’une année leur engagement au sein de l’organisme en ajoutant un montant supplémentaire de 1,1 M$ en contributions volontaires. «Les restaurants, bars et hôtels de tout le Québec pourront ainsi continuer à profiter du programme de financement de la Table pour l’année qui vient». La Table pour la récupération hors foyer est un organisme à but non lucratif, composé de partenaires des secteurs public, privé et associatif ayant comme objectif commun l’optimisation des performances de la collecte sélective des matières recyclables hors foyer. Avec la quatrième année récemment confirmée, l'organisme aura reçu plus de 8 M$ en contributions volontaires des membres. «Un projet-pilote de collecte des résidus alimentaires se déroule actuellement dans les arrondissements de La Cité-Limoilou, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge et des Rivières. Les commerçants, principalement des restaurateurs, peuvent donc valoriser une importante quantité de matières qui, auparavant étaient déposées aux déchets», a pour sa part mentionné Manon Morin à titre de représentante de la Ville de Québec dans ce dossier. Pour connaître tous les projets, on peut visiter le site www.tablehorsfoyer.ca sur Internet.